で少量の（そば粉300ｇ）蕎麦打ちが楽しめます。
そば打ちは、何と言ってもある程度の場所が必要であるが、狭い
処で如何に上手に打つか、これも色々工夫次第で何とか成るものだ。
蕎麦打ち道具は出来るだけ家に有る物を使う
1 木鉢（ねり鉢） ステンレスのボールでＯＫ。
2 麺棒 作業スペースに合う長さの物を用意、代用品
はホームセンターで木の丸棒売っている。
3 蕎麦切り包丁 なければ調理用の菜切り包丁、できるだけ刃
の真直ぐの方が切りやすい。
4 小間板 蕎麦を切る定規のような物、木の空き箱など
利用し手作り、定規無しで手だけで切る。
5 のし台 作業スペース合わせた、厚さ12�以上の合板
大工さん等に残材を分けて貰う、
無ければ、ホームセンターでもある。
6 秤、計量カップ そば粉、水等の計量に使用。
最小限の蕎麦道具で美味い蕎麦を、慣れたら道具に凝るも楽しい。
