そば屋もどき

蕎麦好き連中の１O会（男女１８名、全て６５歳以上のお年寄り）二月八日コミュ二テイセンターで、安くて・旨くて・腹いっぱい・蕎麦を喰う会を開催する。

蕎麦粉は地元産の「でわかおり」二八で４キログラムを打つ、蕎麦打ち手は、蕎麦職人もどき三名で姿格好もプロ並だ、そば前の酒・肴は会員持ち寄りで山盛りでした。

出来上りは上々、蕎麦の「三たて」(粉の挽きたて・打ちたて・茹でたて)は蕎麦の甘味、香りも抜群で、腰の強さ喉越しも満点である、今回は会員の鉄砲屋が体調悪く、鴨を撃ち損ねて、鴨蕎麦が食べられませんでした。

会員さん、全員大満足で蕎麦を喰う会を閉会した。